飲水新知 | 全靠這碗茶！這個臘八暖心又暖胃！

八味食材，成就一碗好茶

此時正值嚴冬時節(jié)，食補最重要的功效就是能夠暖身祛寒。除了臘八粥，暖心養(yǎng)生的“八寶茶”也能做到。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖或冰糖，由八種茶料搭配而成。一般選擇茶葉、桂圓、核桃、芝麻、枸杞、葡萄干、紅棗、菊花等食材，材料并不是固定的，大家可以根據(jù)體質(zhì)或個人喜好的口感來選擇茶料搭配。八寶茶口感清甜，滋味獨具，有滋陰潤肺、清嗓利喉的功效，西北地區(qū)氣候干旱，因此深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/span>

悶泡有技巧，高溫?zé)崴鑫犊?/span>

八寶茶因為料多而豐富，最適合采用蓋碗沖泡。將八種配料全部放入蓋碗中，而后倒入沸騰的開水，蓋碗通過悶泡之下，將各種干茶料的滋味與香味最大化浸潤出來。每一次沖泡，都要用熱水，這樣在飲用時你會發(fā)現(xiàn)每一口茶的味道層次都不一樣，每種配料在不同時段釋放出不同的滋味。

品茶有講究，三蓋三泡層次佳

第一泡

沖泡八寶茶需要用沸水，每一次沖泡，配料在茶湯中浸出的速度不同，因此每次續(xù)水后再品，舌尖滋味都不同。第一泡茶味雖然清淡，卻開始散發(fā)出干果的清香甘醇。

第二泡    

第二次悶泡，碗中的干果漸漸泡開，味道也濃郁了一些。喝到碗底最后一口，冰糖融化滲透出絲絲沁人心脾的清甜。

第三泡

第三泡，菊花、紅棗、葡萄干、桂圓逐漸膨化，茶湯中的花香、干果香更加醇厚，八寶茶的黃金賞味時刻也隨之到來。隨后茶味也會逐漸變淡，咀嚼各種干果，感受最后的清甘與豐富的口感。

泡出好茶，首選龍力電水壺

上文講到，想要泡出一碗好喝的八寶茶，必不可少的就是高溫?zé)崴?。小編為大家推薦一款大功率速熱電水壺吧！龍力8819B電水壺，1850W大功率，速熱煮水快人一步，讓你一首歌的時間就能邂逅一壺好茶。2.0L暢飲大容量，無需頻繁來回?zé)w三泡都無需來回?zé)?，好茶續(xù)杯不停，愜意共享下午茶時光。龍力8819B電水壺還配有一鍵長效保溫功能，滿足多次悶泡！

八方食材，調(diào)和來年萬事如意；一碗八寶茶 ，熬出滿滿冬日溫情。龍力祝您臘八安康，新年暖身又暖心！

注：部分圖片素材來源于網(wǎng)絡(luò)（https://www.pexels.com/zh-cn/）